Här om dagen var vi hemma hos T´s syster då bjöd hon på pasta carbonara. Så när jag kom hem ville jag gensat hitta på ett eget recept. Så här får ni receptet som jag gick efter.

Till ca 4 pers.

250g pasta.

4 paket bacon

5 dl grädde

3 krm svartpeppar

1 nypa salt

parmesanost (efter egen smak)

3 äggulor.

Koka upp en kastrull med pasta vatten. Häll i pastan när vattnet kokar. Koka pastan ca 1 minut mindre än vanligt då den fortfarande ska vara lite "seg".

Låt den rinna av en stund i ett durkslag och skölj den sedan i kallt vatten.

Häll tillbaka pastan i kastrullen.

Klipp isär bacon i lagomt stora bitar och stek dem. När du stekt dem så blanda i grädde och låt det koka upp en stund. Häll sedan över svartpeppar,salt och parmesan ost. Bland ihop det ordentligt så att osten fördelar sig i såsen.

Häll sedan över såsen i kastrullen med pastan. Blanda ihop det och låt det koka upp en liten stund. Häll i en äggula i taget och bland ihop det noga så det fördelar sig jämt i pastan.

Servera på en gång. Dekorera gärna med lite färsk persilja :)

Bilden är lånad från google.

Eget vitlöksbröd är så himla gott! Och så enkelt!

Du behöver en sån painriche som du skär lite på sned så du får låna tunna skivor.

I en skål så blandar du smör/margaring, prässar i vilök efter smak och sen lägger du i finhackad persilia och blandar ihop det.

Sedan brer du på ett rikligt lager på brödskivorna och låt dom ligga ett tag.

Efter kanske 10-15 minuter så stoppar du in dem i ugnen på ca 200grader tills dom blivit gyllenbruna .

Så enkelt och MYCKET godare än såna man köper färdiga på affären.